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zoom RSS 焼肉店食中毒 こどもに生肉を食べさせる親

<<   作成日時 : 2011/05/01 17:07   >>

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富山県の焼肉店で生肉を食べたこどもが食中毒となり、死亡する事件がありました



別の報道によれば、問題の焼肉店では本来生食用ではない肉をユッケとして客に

出していたと書かれています

店の従業員が食肉に関する知識、情報を欠いていた可能性があるわけですが、幼

いこどもに生肉を食べさせた親の側にも責任があります

こどもを亡くし打ちひしがれている親を責めるのは酷であるかもしれませんが、そもそ

もこどもに生肉を食べさせるのがどれだけ危険かを考慮しなかった点が大いにひっか

かります

同じものを食べても、幼いこどもや老人、持病のある人は免疫力が低いため食中毒

を発症する場合があります

今回のケースで、こどもが自分でユッケを注文して食べたとは考えにくいわけで、一

緒に焼肉店へ行った大人の誰かが注文したのでしょう

憶測をすれば、父親あたりがユッケを注文し、こどもに向かって「どうだ、これが食べ

られるか?」などとしたり顔で勧める姿が目に浮かびます

こどもに生肉を食べさせる必要があったのでしょうか?

単に、「こどもには食べれないだろう。大人は食べられるんだぜ」と自慢したり、こども

がユッケを口にして顔をしかめるのを面白がるためだけにやった、軽薄な行為だとし

か思えません

生食用ではない肉をユッケとして客に出していた焼肉店に責任があるのは当然です

が、親の側に思慮が欠けていたのではないかと指摘せずにはいられません

食中毒を防ぐには、やはり自衛を徹底するしかありません

養殖ヒラメ・馬刺しでも食中毒? 厚労省部会で報告
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110425/bdy11042520240001-n1.htm

冷凍することによって寄生虫は死滅します。一部には、「馬は体温が高いので(馬肉

には)寄生虫がつかない」と誤解している人たちがいたりします

川魚にも寄生虫がついていますので、川で釣り上げた魚を「釣ったばかりで新鮮だか

ら」と刺身にして生で食べるのは危険です

焼肉店の営業を妨害する意図はありませんが、レバ刺しを食べて食中毒になるケー

スも毎年発生しています

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