夾竹桃日記

アクセスカウンタ

zoom RSS 仏外務省「世界のベストレストラン1000」作成

<<   作成日時 : 2015/12/24 07:33   >>

トラックバック 0 / コメント 0

レストランガイドとしてはミシュランが有名です。そこへなぜか、フランスの外務省

が参戦し、「世界のベストレストラン1000」というリストを作成し、公開したとAFP

通信が報じています

以下、記事ではイギリスのレストラン業界誌「レストラン(Restaurant)」による「世

界のレストラン・ベスト50(World's 50 Best Restaurants)」が、フランスにとっては

我慢できないものだったから、との理由が挙げられています

食文化に自負を持つフランスとしては、「不味い料理」が文化のイギリスにとやか

く批評されるのは御免だ、との言い分なのでしょうか?

ちなみにイギリスの「ベストレストラン50」でトップにランクしたのは、2014年が

コペンハーゲンの「ノーマ」であり、2015年はスペインのレストランでした。これに

フランス料理界は大いに不満だったと推測されます(日本は50位以内に2店で

あり、ミシュランの評価を念頭に考えると少ないと思います)





さて、フランス外務省謹製のリストによれば、日本からは100位以内に22店です

から、これはこれで納得の評価ではないかと感じます

フランス人がここまでレストランのランキングに執着するのは、それが単なるビジ

ネスの問題ではなく、文化としての評価に結びつくからなのでしょう

ただ、高級店での高価な料理を自慢されても、「ふーん」と思うだけであり、実感

が薄いのが正直なところです

手頃な価格でそこそこ美味しい料理が楽しめれば、それはそれで「文化」なので

はないかと考えます

YouTubeには日本の飲食店を楽しむ外国人の動画が山ほどアップされており、そ

の中の1本を紹介しておきます

外国人が見る日本の居酒屋(英)


(関連記事)
うどん県の新聞 紙面トップは「うどん値上がり」
http://05448081.at.webry.info/201602/article_17.html
韓国版「ミシュランガイド」 政府が資金提供?
http://05448081.at.webry.info/201611/article_24.html
ミシュラン騒動 グルメを巡る争い
http://05448081.at.webry.info/201005/article_15.html
鮨店予約拒否られ、中国人記者ブチ切れ
http://05448081.at.webry.info/201505/article_2.html
WSJ紙「韓国料理に欠けているのはシェフ」という謎の記事
http://05448081.at.webry.info/201404/article_11.html
「世界一の寿司職人」を紹介する映画 アメリカで上映中
http://05448081.at.webry.info/201208/article_7.html
英の研究者「アメリカ人の肥満が地球を滅ぼす」
http://05448081.at.webry.info/201206/article_31.html
米国人も魅了する「料理の鉄人」
http://05448081.at.webry.info/201205/article_43.html
イギリスのわびしい学校給食が話題に
http://05448081.at.webry.info/201205/article_22.html
辛ラーメンのCM 鍋蓋で食べる姿に批判殺到
http://05448081.at.webry.info/201205/article_7.html
猟奇的メニュー「韓国名物さんま寿司」
http://05448081.at.webry.info/201205/article_6.html
中国メディアが解説する変な「日本料理」
http://05448081.at.webry.info/201109/article_36.html
辻希美 痛メシブーム
http://05448081.at.webry.info/201012/article_14.html
ワタミ、ゼンショーの給与下落はアベノミクス失敗のせい?
http://05448081.at.webry.info/201501/article_6.ht
牛丼値下げ合戦 その報道
http://05448081.at.webry.info/201008/article_64.html
居酒屋甲子園と若者洗脳教育
http://05448081.at.webry.info/201406/article_4.html
「餃子の王将」 スパルタ研修で批判される
http://05448081.at.webry.info/201004/article_72.html

ミシュランガイド東京 2016
日本ミシュランタイヤ

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by ミシュランガイド東京 2016 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

仏外務省「世界のベストレストラン1000」作成 夾竹桃日記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる